Вкусные рецепты: Пирог ананасовый, Мясо, жаренное крупным куском, Блинный торт "Золото партии"

Пирог ананасовыйИз перечисленных продуктов замесить песочное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник. Ананасы разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Крем: сметану с сахарной пудрой взбить миксером до пышной массы, добавить ванилин и муку, и хорошо перемешать. Посыпка: сливочное масло с мукой рубим вилкой до состояния крошки. Охлажденное тесто выложить в форму( диаметр 22-24 см), разровнять по форме, сделать бортики. Сверху на тесто выложить ананасы, затем крем и сверху посыпку. Выпекать при 160-180С около часа. Пирог остудить, затем убрать в холодильник на 4-6 часов и только после этого вырезать из формы. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Вам понадобится:
Для теста: 70г маргарина, 2 столовые ложки сметаны, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 200г муки.
Для начинки: 400г замороженных ананасов.
Для крема: 500г жирной сметаны( у меня деревенская " Valio" 42%), 150г сахарной пудры, 2-3 столовые ложки муки, 1 пакетик ванилина.
Для посыпки: 20-30г сливочного масла, 3-4 столовые ложки муки.
Мясо, жаренное крупным кускомДля жаренья берут куски мяса первого сорта. Из говяжьей туши - толстый и тонкий края, верхнюю и внутреннюю части задней ноги; из бараньей и свиной - окорока, корейку. Куски мяса массой 1-2 кг зачищают от пленок, укладывают на противни, посыпают солью, перцем, поливают жиром и жарят в жарочном шкафу, периодически поливая соком и жиром. Корейку и окорок (свинина, баранина) натирают перед жареньем чесноком, толченым с солью. Охлажденные куски мяса нарезают поперек волокон и подают.
Блинный торт "Золото партии"Нам понадобятся: блины, семга, икра, креветки, сыр Филадельфия, сыр сливочный, масло, маринованные огурцы, зеленый лук. укроп, авокадо, лимонный сок Далее слоями. Блин- сливочный сыр - блин - филадельфия - семга - блин - масло - икра - блин - сливочный сыр - маринованный огурец - креветки - снова блин - масло - икра - блин - филадельфия - семга - блин - перетертое авокадо с лимонным соком Обрезаем не промазанные края Обмазываем филадельфией. Украшаем бок половинками креветок (разрезаем пополам по длине). Верх украшаем маринованными огурцами, икрой, креветками, укропом и зеленым луком Ну и собственно красота;)

Вам понадобится:
Блины,
семга,
икра,
креветки,
сыр Филадельфия,
сыр сливочный,
масло,
маринованные огурцы,
зеленый лук,
укроп, авокадо,
лимонный сок

Отзывы и комментарии