Вкусные рецепты: Суп с кукурузой и яйцом по мотивам китайского, Хлеб с вялеными помидорами с базиликом и клюквой, Салат "Маргаритки"

Суп с кукурузой и яйцом по мотивам китайскогоКартофель нарезать кубиками, опустить в кипящий бульон и варить до готовности. Бульон янемного солила. В это время нарезать стебель сельдереяи лук-порей - кольцами, сладкий перец - лапшой. Овощи слегка пассеровать. С помидор снять кожу и нарезать кубиками. К готовой картошке добавить овощную смесь, соевый соус по вкусу (2 ст. л.), небольшой кусочек имбиря очистить и пропустить через чесночный пресс, добавить в суп. Варить 3 мин. Добавить кукурузу, помидоры и лимонный сок по-вкусу. Мне хватило 2 ст. л. Яйцо взбить в чашке с небольшим количеством бульона, влить смесь в суп, быстро перемешать. Через 1 мин. выключить. В готовый суп добавить зелень. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
куриный бульон 2,5 л
картофель 2-3 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
лук-порей (зелёная часть)
перец сладкий 1 шт.
яйцо 1 шт.
кукуруза1 банка (250 г)
помидоры без кожи 3 шт.
лимон
соль
соевый соус
имбирь
зелень петрушки
Хлеб с вялеными помидорами с базиликом и клюквойВсе сухие ингредиенты смешать вместе,добавить резаные полосками вяленые помидоры,клюкву,базилик,муку просеять и добавить к сухим ингредиентам,потихонечку вливать тёплую воду перемешивая тесто,оставить тесто на 1.5 часа,после обмять,переложить в антипригарную форму для выпечки(вместимость примерно 2 литра воды),поставить в холодильник на 12 часов,после смазать вверх теста молоком, посыпать кунжутом,поставить в разогретую духовку при 150 гр и выпекать хлеб примерно 40 минут,готовность проверить деревяной шпажкой.Возможно вверх хлеба уже зазолотится а внутри не готов,закрыть вверх фольгой и допечь. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
2 1/5 стакана вода
3ч.л. крупная морская соль
1 ст.л сахар
1 ч.л с горкой сухие дрожжи
4 стакана мука высшего сорта
30 гр вяленых помидор
2 ст.л сушеной клюквы
2 ст.л сушеный базилик
черные семена кунжута 3 ст.л
молоко по потребности
Салат "Маргаритки"Все порезать соломкой или через специальную терку. Посолить, поперчить. Добавить майонез. Украсить. Серединку маргариток сдалала с помодью колпачка ручки.

Вам понадобится:
80 г куриного мяса (обжареного)
80 г помидор
80 г огурец свежий
80 г редис
80 г морковь
перец молотый, соль, майонез, зелень

Отзывы и комментарии